Per recollir la tòfona fresca és indispensable estar en possessió de la llicència de tofonaire que atorga el Departament d’Agricultura i demanar autorització al titular del terreny
Segons un estudi de la Fundació del Món Rural el valor econòmic del sector de la tòfona a Catalunya és de més 1.365.706 €/any
Agents Rurals del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural van localitzar dimecres passat in fraganti dues persones que buscaven tòfones furtivament en un bosc de pins del paratge Lo Campell, al terme municipal d’Os de Balaguer (Noguera).
Les dues persones cercaven tòfones amb l’ajut de gossos ensinistrats expressament per a aquesta finalitat, i en el moment d’interceptar-les una d’elles duia 2 tòfones i l’altra en duia 49. Una de les dues persones no disposava de la llicència de tofonaire que expedeix la Generalitat de Catalunya, i cap de les dues no disposava del permís de la propietat dels terrenys.
Els Agents Rurals han aixecat denúncia administrativa a les dues persones per infracció de la Llei 6/1988, forestal de Catalunya, i els han comissat un total de 2,3 quilograms de tòfona d’estiu (nom científic Tuber aestivum, castellà Trufa), així com els dos cercatòfones (mena de ganivet per a desenterrar les tòfones del terra). Les tòfones comissades han estat lliurades a una entitat benèfica de Balaguer, per tal que el seu valor comercial pugui ser aprofitat amb finalitats socials. El preu que es paga al recol·lector per un quilogram de tòfona d’estiu és d’entre 35 i 80 euros aproximadament
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada